Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Знайдено у інших БД:

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича (1)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=макарони<.>

Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4

664.6(075)
Т-38

Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв [] : підручник / В. Ф. Петько [та ін.] ; за ред. О. І. Гапонюка. - К. : Центр учбов. л-ри, 2007. - 432 с. : табл., рис. - Л-ра: с. 423-424. - ISBN 978-966-364-488-2 : 64.80 грн, 67.50 грн грн

УДК

664.6(075)

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи
   Макарони--Виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи
   Кондитерське виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
історія хлібопечіння -- дозатори -- тістомісильні апарати -- хлібопекарські печі -- макаронне устаткування -- кондитерське устаткування
Анотація: Класифікація, будова, принцип дії і правила експлуатації технологічного устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництва.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ

Дод.точки доступу:
Петько, Володимир Феодосійович; Гапонюк, Олег Іванович; Петько, Євгеній Володимирович; Ульяницький, Анатолій Володимирович; Гапонюк, Олег Іванович \ред.\
Примірників всього: 2
ФОНД (1), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1)
Знайти схожі

664.66/.664.69(076.5)
Л 12

Лабораторний практикум з технології хлібопекарського та макаронного виробництв [] : навч. посібник / [В. І. Дробот та ін.] ; за ред. В. І. Дробот. - К. : Центр навч. л-ри, 2006. - 341 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Л-ра: с318. - Дод.: с.319-331. - ISBN 966-364-173-8 : 060.00 грн

УДК

664.66/.664.69(076.5)

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Технологія--Лабораторний практикум--Навчальні видання для вищої школи
Макаронне виробництво--Технологія--Лабораторний практикум--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
хлібопечення -- пшеничне борошно -- житнє борошно -- контроль якості зерна -- органолептичні показники -- біохімічні процеси хлібопечіння -- хлібобулочні вироби -- сухарніі вироби -- бубличні вироби -- макарони -- хлібні напівфабрикати -- кореляція
Анотація: Практикум з визначення якості та технологічних властивостей борошна, контролю напівфабрикатів і готових виробів хлібопекарського і макаронного виробництв.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дробот, В.І.; Арсеньєва, Л.Ю.; Білик, О.А.; Доценко, В.Ф.; Дробот, В.І. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

663/664(075)
З-41

Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції [] : підручник / під ред.: О. І. Шаповаленко, О. М. Сафонової. - Х. : Еспада, 2008. - 544 с. : рис., табл. - Л-ра: с. 539-542. - ISBN 978-966-456-023-5 : 075.40 грн

УДК

663/664(075)

ББК 36-1я73
Рубрики: Харчове виробництво--Навчальні видання
Сільськогосподарська продукція--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
харчові продукти -- харчові добавки -- борошняні продукти -- хлібобулочні вироби -- макарони -- виробництво крупів -- крупи -- рослинна олія -- цукор -- плодово-ягідні продукти -- м'ясна сировина -- ковбасні вироби -- молокопродукти -- технологія сиру -- морозиво -- яйцепродукти -- комбікорма
Анотація: Технологічні стадії переробки продукції продовольчого призначення, особливості її зберігання, використання побічних продуктів та відходів виробництва.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Шаповаленко, О. І. \ред.\; Сафонова, О. М. \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

821.161.2
Щ32

    Щегельський, Павло Григорович.
    Притулок для подорожнього [] : повесті та оповідання / Павло Щегельський ; [ред. В. Г. Омелянчук ; худож. В. С. Соловйов]. - К. : Рад. письм., 1989. - 382 с. : іл. - ISBN 5-333-00275-4 : 1.70 р.
    Зміст:
Летіла птаха . - С .4-68
Діловари . - С .69-213
Притулок для подорожнього . - С .214-305
Пургачиха . - С .306-325
Мама Серьожа . - С .326-337
Макарони по-флотськи . - С .338-355
Фіктивний шлюб . - С .356-369
Попутники . - С .370-381

УДК

821.161.2

ББК 84(4УКР)6
Рубрики: Українська література, 20 ст.--Збірники
Художня література--Україна, 20 ст.--Збірники

Кл.слова (ненормовані):
повісті -- повести -- оповідання -- рассказы
Анотація: Книжка повістей та оповідань українського письменника присвячена морально-етичним проблемам. Проблема сім'ї, пошуки людиною свого місця у житті - ось ті головні теми, які досліджує автор.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Омелянчук, В. Г. \ред.\; Соловйов, В. С. \худож.\
Примірників всього: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)