Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Сирохман, Іван Васильович$<.>

Загальна кількість знайдених документів : 9
Показані документи с 1 за 9

613.26(075)
П 56

Пономарьов, Петро Хомович.
Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини [] : навч. посіб. / П. Х. Пономарьов, І. В. Сирохман. - Київ : Лібра, 1999. - 272 с. : рис., табл. - Літ.: с. 268-270. - ISBN 966-7035-31-X : 14.50 грн

УДК

613.26(075)

ББК 51.535я7
Рубрики: Продовольча безпека--Забрунення--Навчальні видання
Кл.слова (ненормовані):
забруднення нітратами -- забруднення пестицидами -- радіаційне забруднення -- радіаційна обробка продуктів харчування -- забруднення важкими металами -- антибіотики в харчових продуктах -- харчові добавки -- гормональні препарати -- збалансоване харчування -- адекватне харчування
Анотація: Джерела забрудненості та поради щодо зменшення у навколишньому середовищі, харчових продуктах і продовольчій сировині нітратів, радіонуклідів, пестицидів, важких металів, антибіотиків, гормонів, консервантів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Сирохман, Іван Васильович
Примірників всього: 3
ВВ (2), ВСМЛ (1)
Свободны: ВВ (2), ВСМЛ (1)
Знайти схожі

338.439(075.8)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство продовольчих товарів [] : підруч. / І. В. Сирохман, І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов. - 4-те вид., переробл. і допов. - Київ : Лібра, 2007. - 600 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 595-599. - ISBN 978-966-7035-86-0 : 78.00 грн, 84.50 грн

УДК

338.439(075.8)

ББК 36-9я73
Рубрики: Харчове виробництво--Навчальні видання для вищої школи
Продовольчі товари--Товарознавство--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
харчові продукти -- стандартизація харчових продуктів -- штрихове кодування продовольчих товарів -- зерноборошняні товари -- фруктово-овочеві товари -- крохмаль, цукор мед -- кондитерські вироби -- смакові товари -- алкогольні напої -- виноградні вина -- коньякі і бренді -- пиво -- безалкогольні напої -- чай і кава -- прянощі і приправи -- жирові продукти -- молоко и молочні продукти -- морозиво -- вершкове масло -- м'ясо і м'ясні товари -- субпродукти -- ковбасні вироби -- яйця та яєчні товари -- риба і рибні товари -- рибні консерви -- харчові концентрати
Анотація: Споживні властивості, асортимент, вимоги до якості, пакування, маркування, транспортування і зберігання основних груп продовольчих товарів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Задорожний, Іван Михайлович; Пономарьов, Петро Хомович
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

664.1(075)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [] : підруч. / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова ; М-во освіти і науки Украіни, Львів. комерц. акад. - 2-ге вид., переробл. і допов. - Київ : Центр учбов. л-ри, 2008. - 616 с. : рис., табл. - Літ.: с. 592-593. - Дод.: с. 594. - ISBN 978-966-364-694-7 : 100.00 грн, 119.00 грн, 60.00 грн

УДК

664.1(075)

ББК 36.84я73
Рубрики: Цукрове виробництво--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
крохмаль -- крохмалепродукти -- цукор -- підсолоджуючі речовини -- цукрозамінники -- мед натуральний -- мед штучний -- кондитерський ринок України -- кондитерська сировина -- мармелад -- пастила -- варення -- цукати -- карамель -- шоколад -- какао-порошок -- цукерки -- драже -- ірис -- жувальна гумка -- халва -- борошняні кондитерські вироби -- національні кондитерські вироби -- дієтичні кондитерські вироби -- якість
Анотація: Споживчі властивості крохмалю, крохмалепродуктів, цукру, меду і кондитерських товарів, їх класифікація та товарознавча характеристика цих виробів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лозова, Тетяна Михайлівна; Міністерство освіти і науки УкраїниЛьвівська комерційна академія
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

620.2:621.798(075)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [] : підручник для студ. вищ. навч. закладів / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. - 2-е вид. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 616 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с.555-604.-Л-ра.: с.605. - ISBN 978-966-364-800-2 : 124.00 грн

УДК

620.2:621.798(075)

ББК 30.609я73
Рубрики: Товарознавство--Матеріали--Тара--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
історія пакувальної індустрії -- история упаковочной индустрии -- паперовий матеріал -- бумажный материал -- металоматеріали -- металломатериалы -- полімерна тара -- полимерная тара -- дерев'яна тара -- деревянная тара -- транспортна тара -- упакування -- упаковка -- безпека пакувальних матеріалів -- безопасность упаковочных материалов -- етикетка -- этикетка -- закупорювальні засоби -- закупорочные средства -- маркування -- психологія упаковки -- харчова упаковка -- пищевая упаковка -- утилізація упаковки -- утилизация упаковки
Анотація: Товарознавча характеристика основних і допоміжних пакувальних матеріалів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Завгородня, В.М.
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

663/664(075.8)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 544 с. : табл., рис. - Л-ра: с.528. - ISBN 978-966-364-803-3 : 091.00 грн, 104.00 грн

УДК

663/664(075.8)

637.5(075)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. - 2-е вид. переробл. і допов. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 378 с. : рис., табл. - Л-ра: с.373. - ISBN 978-966-364-787-6 : 071.50 грн, 69.00 грн, 81.00 грн

УДК

637.5(075)

ББК 36.92я73
Рубрики: Товарознавство--М'яснІ продукти--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
м'ясо тварин -- мясо животных -- субпродукти -- субпродукты -- м'ясо птиці -- мясо птицы -- зберігання м'яса -- хранение мяса -- товарознавчо-санітарна експертиза -- товароведческо-санитарная экспертиза -- м'ясні копченості -- мясные копчености -- ковбасні вироби -- колбасные изделия -- м'ясні консерви -- мясные консервы -- м'ясні напівфабрикати -- мясные полуфабрикаты -- правила продажу м'яса -- правила продажи мяса
Анотація: Для бакалаврів напряму підготовки "Товарознавство і торговельне підприємництво" і магістрів спеціальностей "Товарознавство і комерційна діяльність", "Експертиза товарів і послуг", "Товарознавство і експертиза в митній справі" з дисципліни ""Товарознавство продовольчих товарів".

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лозова, Т.М.
Примірників всього: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Знайти схожі

663.9(075.8)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Асортимент і якість кондитерських виробів [] : навч. посіб. / І. В. Сирохман, В. Т. Лебединець. - Київ : Центр учбов. л-ри, 2009. - 636 с. : рис., табл. - Літ.: с. 633. - ISBN 978-966-364-899-6 : 106.00 грн, 126.00 грн

УДК

663.9(075.8)

ББК 36.86я73
Рубрики: Кондитерські вироби--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
мармеладно-пастильні вироби -- карамель -- шоколад і какао -- цукерки -- халва -- печиво -- крекери -- пряникові вироби -- вафлі -- торти і тістечка -- кекси -- рулети і бісквіти -- дієтичні кондитерські вироби -- національні кондитерські вироби -- якість кондитерських виробів
Анотація: Товарознавча характеристика асортименту кондитерських виробів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лебединець, Віра Тарасівна
Примірників всього: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Знайти схожі

620.2:621.798(075.8)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [] : підручник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. - К. : ЦНЛ, 2005. - 614 с. : рис., табл. - Л-ра: с. 605-610. - ISBN 966-364-147-9 : 38.50 грн

УДК

620.2:621.798(075.8)

ББК 30.679-3я73
Рубрики: Товарознавство--Пакувальні матеріали--Тара--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
папір -- картон -- споживча упаковка -- металева тара -- скляна тара -- полімерна тара -- поліетиленові пакети -- дерев'яна тара -- транспортна тара -- транспортне упакування -- асептичне упакування -- якість упаковки -- безпека пакувальних матеріалів -- етикетки -- торгова марка -- товарний знак -- штрихове кодування -- психологія і упаковка -- художнє оформлення упаковки -- упаковка для продовольчих товарів -- утилізація тари -- екологія упаковки
Анотація: Наведено товарознавчу характеристику основних і допоміжних пакувальних матеріалів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Завгородня, В. М.; Львівська комерційна академія
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

621.798.1(075.8)
С40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [] : підручник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня, В. Т. Лебединець. - К. : Знання, 2014. - 543 с. : рис., табл. - Літ.: с. 541. - ISBN 978-617-07-0174-9 : 152.00 грн

УДК

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)