Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=забій<.>

Загальна кількість знайдених документів : 37
Показані документи с 1 за 20

1-10 11-20 21-30 31-37

636.3
К 56

Коваленко, П. И.
Овцы и козы: породы, разведение, содержание, уход [] : учебное пособие / П. И. Коваленко. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 256 с. : табл., рис. - (Подворье). - ISBN 5-222-05602-3 : 015.00 грн

УДК

636.3

ББК 46.6
Рубрики: Тваринництво--Малі жуйні тварини

Кл.слова (ненормовані):
вівці -- овцы -- кози -- козы -- породи -- породы -- утримання -- содержание -- забій -- убой -- хвороби -- болезни -- переробка -- переработка -- страви -- блюда
Анотація: Разведение и выращивание овец и коз.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

636.2
К 56

Коваленко, П. И.
Коровы: породы, разведение, содержание, уход [] / П. И. Коваленко. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 256 с. : рис., табл. - (Подворье). - ISBN 5-222-05604-X : 015.00 грн

УДК

636.2

ББК 46.03
Рубрики: Тваринництво--Велика рогата худоба

Кл.слова (ненормовані):
корми -- корма -- утримування тварин -- содержание животных -- забій -- убой -- консервування -- косервирование -- хвороби -- болезни -- переробка молока -- переработка молока
Анотація: Рекомендации по содержанию крупного рогатого скота, нормы и рационы кормления, переработка продукции животноводства.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

637.5(075.8)
Я 66

Янчева, Марина Олександрівна.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів [] : навч. посібник / М. О. Янчева, Л. В. Пешук, О. Б. Дроменко. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 304 с. : табл. - Глосарій: с.292-298. - Предм. покажч.: с.299-302. - Л-ра: с.303. - ISBN 978-966-364-765-4 : 057.50 грн

УДК

637.5(075.8)

ББК 36.92я73
Рубрики: Технологія м'яса і м'ясних продуктів--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
м'ясо -- мясо -- м'ясопродукти -- мясопродукты -- харчування -- питание -- склад м'яса -- состав мяса -- органолептичні характеристики -- органолептические характеристики -- біохімія тканин -- биохимия тканей -- біохімія органів -- биохимия органов -- забій тварин -- убой животных -- холодильне оброблення -- холодильная обработка -- соління -- соление -- копчення -- копчение -- теплове оброблення -- тепловая обработка -- сушіння -- сушка -- фізичні властивості м'яса -- физические свойства мяса
Анотація: Фізіологічні функції, будова, склад, фізико-хімічні та біохімічні властивості тканин м'яса.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Пешук, Л.В.; Дроменко, О.Б.
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

636.5(075.8)
А 72

Антипова, Л. В.
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства [] : учеб. пособие / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2009. - 512 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 508. - ISBN 978-5-98879-067-9 : 555.00 грн

УДК

636.5(075.8)

ББК 36.93я73
Рубрики: Птахопродукти--Виробництво--Обладнання--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
птицеводство -- забой птицы -- забій птиці -- холодильная обработка птицы -- холодильна обробка птиці -- разделка птицы -- розділ птиці -- полуфабрикаты из мяса птицы -- напівфабрикати із м'яса птиці -- маринованные полуфабрикаты -- мариновані напівфабрикати -- механическая обвалка птицы -- механічне обвалювання птиці -- колбасные изделия -- ковбасні вироби -- кулинарные изделия из мяса птицы -- кулінарні вироби із м'яса птиці -- перо и пух -- яйцо -- сухие яйцепродукты -- сухі яйцепродукти -- замороженные яйцепродукты -- заморожені яйцепродукти -- санитарная обработка -- санітарна обробка -- технологическое проектирование птицеперерабатывающих предприятий -- технологічне проектування птахопереробних підприємств -- цех убоя птицы -- цех забою птиці -- расчет производственных площадей -- розрахунок виробничих площадок
Анотація: Пищевая и биологическая ценность мяса птицы, яиц и побочносо сырья, традиционные и современные технологии и оборудование переработки птицы, производство яйцепродуктов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Полянских, С. В.; Калачев, А. А.
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

616.8(075.8)
Ш31

Шевага, Володимир Миколайович.
Невропатологія [] : підручник для студ. лікарів-інтернів вищ. мед. навч. закл. III-IV рівнів акредитації / В. М. Шевага, А. В. Паєнок, Б. В. Задорожна. - 2-ге вид., переробл. і допов. - К. : Медицина, 2009. - 656 с. : табл., мал. - Л-ра: с. 654-655. - ISBN 978-966-10-0043-7 : 124.60 грн, 111.25 грн

УДК

616.8(075.8)

636
Г68

Гордієнко, Наталя Володимирівна.
Найновіша енциклопедя тваринництва для професіоналів і любителів [] / [Н. В. Гордієнко ; пер. з рос. О. В. Зав'язкіна]. - Донецьк : БАО, 2009. - 448 с. : мал. - Авт. зазн. на звороті тит. арк. - ISBN 978-966-481-206-8 : 30.00 грн

УДК

636

ББК 45
Рубрики: Домашні тварини--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
мини-ферма -- міні-ферма -- породы сельськохозяйственных животных -- породи сільськогосподарських тварин -- кормление сельскохозяйственных животных -- годівля сільськогосподарських тварин -- разведение сельскохозяйственных животных -- розведення сільськогосподарських тварин -- убой сельскохозяйственных животных -- забій сільськогосподарських тварин -- первичная обработка продукции животноводства -- первинна обробка продукції тваринництва -- ветеринария -- ветеринарія -- коровы -- корови -- лошади -- коні -- козы -- кози -- овцы -- вівці -- свиньи -- свині -- домашние птицы -- свійська птиця -- куры -- кури -- гуси -- утки -- качки -- индюки -- індики -- цесарки -- перепела -- перепели -- фазаны -- фазани -- голуби -- кролики -- кролі -- норки -- песцы -- песці -- нутрии -- нутрії -- пчелы -- бджоли
Анотація: Біологічні особливості сільськогосподарських тварин, сучасні методи догляду за ними.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Зав'язкін, О. В. \пер.\
Примірників всього: 2
ФОНД (1), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1)
Знайти схожі

636:637.513
Ж74

Житенко, Петр Васильевич.
Организация убоя сельскохозяйственных животных [Текст] / П. В. Житенко, Л. И. Устименко, В. М. Репин. - М. : Россельхозиздат, 1980. - Лит.: с. 190. - 0.45 р.

УДК

636:637.513

ББК 46-6
Рубрики: Тваринництво--Забій тварин--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
устройство скотоубойных пунктов -- влаштування скотозабійних пунктів -- оборудование скотоубойных пунктов -- обладнання скотозабійних пунктів -- технология убоя животных -- технологія забою тварин -- первичная обработка туш -- первинна обробка туш -- ветеринарно-санитарная оценка мяса -- ветеринарно-санітарна оцінка м'яса
Анотація: Устройство и оборудование скотоубойных пунтов, технология убоя животных, первичная обработка туш, правила ветеринарно-санитарной оценки мяса.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Устименко, Леонид Иванович; Репин, Владимир Михайлович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

338.43(477)
Т26

Тваринництво України, 2012 [] = ANIMAL PRODUCTION OF UKRAINE : стат. збірник / Держ. служба стат. України ; [за ред. Н. С. Власенко ; відп. за вип. О. М. Прокопенко]. - К. : Державна служба статистики України, 2013. - 214 с. : табл. - Скор.: с. 3. - 124.00 грн

УДК

338.43(477)

636.5
А86

Артемьев, Василий Иванович.
Птичий двор [] / В. И. Артемьев, О. А. Елисеев. - 2-е изд., испр. - СПб. : Агропромиздат, 1994. - 124 с. : рис., табл. - (Мир усадьбы). - ISBN 5-86466-032-9 : 65000.00 крб

УДК

636.5

ББК 46.8
Рубрики: Птахівництво--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
породы кур -- породи курей -- породы гусей -- породи гусей -- породы уток -- породи качок -- породы индеек -- породи індиків -- выращивание перепелов -- вирощування перепелів -- основы содержания птицы -- основи утримання птиці -- основы разведения птицы -- основи розведення птиці -- кормление птицы -- годівля птиці -- убой птицы -- забій птиці -- заболевания птицы -- захворювання птиці -- кулинарные рецепты -- кулінарні рецепти
Анотація: Сведения об особенностях разведения в приусадебном хозяйстве наиболее распространенных пород кур, гусей, уток, индеек, цесарок, перепелов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Елисеев, Олег Аркадьевич
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

10.

636.5
А86

Артемьев, Василий Иванович.
Приусадебное птицеводство [] / В. И. Артемьев, О. А. Елисеев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Л. : Агропромиздат, 1988. - 96 с. : рис., табл. - (Приусадебное хозяйство). - ISBN 5-10-000056-2 : 0.50 р.

УДК

636.5

ББК 46.8
Рубрики: Птахівництво--Домашнє птахівництво--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
породы птицы -- породи птиці -- основы содержания птицы -- основи утримання птиці -- основы разведения птицы -- основи розведення птиці -- кормление птицы -- годівля птиці -- убой птицы -- забій птиці -- профилактика заболеваний птицы -- профілактика захворювань птиці -- кулинарные рецепты -- кулінарні рецепти
Анотація: Сведения об особенностях разведения в приусадебном хозяйстве наиболее распространенных пород кур, гусей, уток, индеек, цесарок, перепелов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Елисеев, Олег Аркадьевич
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

11.

636.932.3
К47

Кладовщиков, Василий Федорович.
Нутрии в приусадебном хозяйстве [] / В. Ф. Кладовщиков, Г. А. Кузнецов, Ю. А. Яковенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Россельхозиздат, 1987. - 78 с. : рис., табл. - (Библиотечка "Домашнее животноводство"). - Прил.: с. 69-77. - Лит.: с. 78. - 0.40 р.

УДК

636.932.3

ББК 47.185
Рубрики: Нутрії--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
биология нутрии -- біологія нутрії -- содержание нутрий -- утримання нутрій -- кормление нутрий -- годівля нутрій -- разведение нутрий -- розведення нутрій -- болезни нутрий -- хвороби нутрій -- убой нутрий -- забій нутрій -- обработка шкурок нутрий -- обробка шкурок нутрій -- пищевое использований нутрий -- харчове використання нутрій
Анотація: Разведение и кормление нутрий при различных условиях их содержания.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Кузнецов, Георгий Алексеевич; Яковенко, Юрий Александрович
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

12.

636.932.3
К47

Кладовщиков, Василий Федорович.
Нутрии в приусадебном хозяйстве [] / В. Ф. Кладовщиков, Г. А. Кузнецов, Ю. А. Яковенко. - М. : Россельхозиздат, 1982. - 71 с. : рис., табл. - (Библиотечка "Домашнее животноводство"). - Лит.: с. 64. - Прил.: с. 65-69. - 0.40 р.

УДК

636.932.3

ББК 47.185
Рубрики: Нутрії--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
биология нутрии -- біологія нутрії -- содержание нутрий -- утримання нутрій -- кормление нутрий -- годівля нутрій -- разведение нутрий -- розведення нутрій -- болезни нутрий -- хвороби нутрій -- убой нутрий -- забій нутрій -- обработка шкурок нутрий -- обробка шкурок нутрій -- пищевое использование нутрий -- харчове використання нутрій
Анотація: Разведение и кормление нутрий при различных условиях их содержания.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Кузнецов, Георгий Алексеевич; Яковенко, Юрий Александрович
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

13.

636.03
Г96

Гусева, Клавдия Михайловна.
Производство продуктов животноводства в личном хозяйстве [] / К. М. Гусева. - М. : Моск. рабочий, 1987. - 237 с. : рис., табл. - 1.10 р.

УДК

636.03

ББК 45.4
Рубрики: Тваринництво--Домашні тварини--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
выращивание поросенка -- вирощування поросяти -- содержание коровы -- утримання корови -- содержание коз -- утримання кіз -- содержание овец -- утримання овець -- домашнее кролиководство -- домашнє кролівництво -- содержание птицы -- утримання птиці -- заготовка кормов -- заготівля кормів -- продукты животноводства -- продукти тваринництва -- забой животных -- забій тварин
Анотація: Даются подробные советы по организации содержания скота и птицы, рассказывается о способах получения высококачественной продукции животноводства.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

14.

619:636.09(075.8)
М15

Макаров, Владислав Алексеевич.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [] : учеб. для студентов вузов / В. А. Макаров, В. П. Фролов, Н. Ф. Шуклин ; под ред. В. А. Макарова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 464 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Прил.: с. 447-449. - Предм. указ.: с. 450-458. - ISBN 5-10-001603-5 : 1.40 р.

УДК

619:636.09(075.8)

ББК 48я73
Рубрики: Сільськогосподарська продукція--Стандартизація--Ветеринарно-санітарна експертиза--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
технология производства мяса -- технологія виробництва м'яса -- гигиена производства мяса -- гігієна виробництва м'яса -- гигиена производства мясных продуктов -- гігієна виробництва м'ясних продуктів -- убой животных -- забій тварин -- экспертиза молока -- експертиза молока -- экспертиза молочных продуктов -- експертиза молочних продуктів -- экспертиза яиц -- експертиза яєць -- экспертиза мяса морских млекопитающих -- експертиза м'яса морських ссавців -- экспертиза меда -- експертиза меду
Анотація: Государственные стандарты к убойным животным, сведения о правилах перевозки, убоя и переработки животных на мясо.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Фролов, Виктор Петрович; Шуклин, Николай Федорович; Макаров, Владислав Алексеевич \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

15.

36.92я73
Т 38

Технология мяса и мясопродуктов [] : учебник для вузов / [Л. Т. Алехина и др.] ; под ред. И. А. Рогова. - М. : Агропромиздат, 1988. - 576 с. : рис., табл. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Лит.: с. 569-570. - Предм. указ.: с. 571-572. - ISBN 5-10-000212-3 : 1.60 р.

УДК

637.5

ББК 36.92я73
Рубрики: М'ясне виробництво--Технологія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
транспортировка скота -- транспортування скотини -- предубойное содержание скота -- передзабійне утримання скотини -- состав мяса -- склад м'яса -- физические свойства мяса -- фізичні властивості м'яса -- убой скота -- забій скотини -- разделка туш -- розбирання туш -- мясные субпродукты -- м'ясні субпродукти -- переработка крови -- переробка крові -- обработка туш -- обробка туш -- обработка кишок -- обробка кишок -- кератинсодержащее сырье -- кератиномісна сировина -- колбасные изделия -- ковбасні вироби -- мясные полуфабрикаты -- м'ясні напівфабрикати -- мясные консервы -- м'ясні консерви -- пищевые животные жиры -- харчові тваринні жири -- мясные кормовые продукты -- м'ясні кормові продукти -- яйцепродукты -- яйцепродукти -- производство клея -- виробництво клею -- желатин
Анотація: Приведены теоретические основы всех производств мясной промышленности, описана технология всех производств.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Алехина, Лидия Тимофеевна; Большаков, Александр Сергеевич; Боресков, Вадим Георгиевич; Жаринов, Александр Иванович; Рогов, Иосиф Александрович \ред.\
Примірників всього: 4
ВВ (2), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (2)
Знайти схожі

16.

636.5
В75

Ворошилова, Светлана Ивановна.
Производство яиц и мяса цесарок [] / С. И. Ворошилова. - М. : Колос, 1977. - 87 с. : рис., табл. - (Библиотечка животновода). - Лит.: с. 85-86. - 0.20 р.

УДК

636.5

ББК 46.84
Рубрики: Цесарки--Виробництво--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
биологические особенности цесарок -- біологічні особливості цесарок -- содержание цесарок -- утримання цесарок -- племенная работа -- племінна робота -- выращивание ремонтного молодняка -- вирощування ремонтного молодняку -- убой бройлеров -- забій бройлерів -- экономическая эффективность производства мяса -- економічна ефективність виробництва м'яса -- экономическая эффективность производства яиц -- економічна ефективнсть виробництва яєць -- зоогигиена содержания цесарок -- зоогігієна утримання цесарок
Анотація: Освещены основы технологии производства яиц и мяса цесарок.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

17.

636.597
К56

Ковацкий, Николай Сергеевич.
Разводите уток [] / Н. С. Ковацкий, В. В. Мамаев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 49 с. : рис., табл. - (Библиотечка фермера). - ISBN 5-10-002537-1 : 0.60 р.

УДК

636.597

ББК 46.83
Рубрики: Качки--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
биологические особенности уток -- біологічні особливості качок -- содержание уток -- утримання качок -- выращивание утят -- вирощування каченят -- кормление уток -- годівля качок -- профилактика заболеваний -- профілактика захворювань -- убой уток -- забій качок
Анотація: Освещены способы содержания, разведения и кормления взрослых уток и молодняка.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Мамаев, Вячеслав Владимирович
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

18.

636.52
М94

Мымрин, Игорь Анатольевич.
Технология производства мяса бройлеров [] : учеб. пособие для ФПК / И. А. Мымрин. - М. : Колос, 1980. - 224 с. : рис., табл. - (Учебные пособия для факультетов повышения квалификации руководящих кадров колхозов и совхозов и специалистов сельского хозяйства). - Лит.: с. 222-223. - 0.50 р.

УДК

636.52

ББК 46.82
Рубрики: Птахівництво--М'ясне виробництво--Технолгія--Навчальні видання для підвищення кваліфікації

Кл.слова (ненормовані):
биологические особенности кур -- біологічні особливості курей -- племенная работа в мясном птицеводстве -- племінна робота в м'ясному птахівництві -- производство инкубационных яиц -- виробництво інкубаційних яєць -- комплектование родительского стада -- комплектування батьківського стада -- инкубация яиц -- інкубація яєць -- выращивание бройлеров -- вирощування бройлерів -- выращивание ремонтного молодняка -- вирощування ремотного молодняка -- убой птицы -- забій птиці
Анотація: Освещены технологии производства мяса бройлеров, включая племенную работу, производство инкубационных яиц, выращивание молодняка, убой птицы и обработку тушек.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

19.

636.5(09)
П51

Полная энциклопедия птицеводства [] / [авт.-сост. С. П. Бондаренко]. - Донецк : Сталкер, 2002. - 447 с. : ил. - Лит.: с. 441-442. - ISBN 966-596-701-8 : 27.40 грн

УДК

636.5(09)

ББК 46.8я2
Рубрики: Птахівництво--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
происхождение домашней птицы -- походження домашньої птиці -- биология домашней птицы -- біологія домашньої птиці -- продукция домашней птицы -- продукція домашньої птиці -- породы домашней птицы -- породи домашньої птиці -- содержание домашней птицы -- утримання домашньої птиці -- кормление домашней птицы -- годівля домашньої птиці -- выращивание молодняка птицы -- вирощування молодняка птиці -- кормление цыплят -- годування курчат -- убой птицы -- забій птиці -- куры -- кури -- индюки -- індики -- цесарки -- гуси -- утки -- качки -- перепела -- перепілки -- фазаны -- фазани -- мясные голуби -- м'ясні голуби -- хранение продукции птицеводства -- зберігання продукції птахівництва -- болезни птиц -- хвороби птиці -- дезинфекция в птицеводстве -- дезінфекція в птахівництві -- страусы -- страуси -- дичеразведение -- розведення дичини
Анотація: Сведения о разведении, содержании, кормлении и убое популярных домашних птиц: от перепелов до индеек.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бондаренко, Светлана Петровна \сост.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

20.

636.03
Б48

Береза, Иван Григорьевич.
Сокращение потерь и повышение качества мяса сельскохозяйственных животных [] / И. Г. Береза. - Киев : Урожай, 1986. - 256 с. : табл. - Лит.: с. 250-254. - 0.55 р.

УДК

636.03

ББК 45.6
Рубрики: Тваринництво--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
заготовки сельскохозяйственных животных -- заготівлі сільськогосподарських тварин -- мясная продуктивность -- м'ясна продуктивність -- предубойная подготовка -- передзабійна підготівка -- убой животных -- забій тварин -- транспортирование скота -- транспортування худоби -- качество мяса животных -- якість м'яса тварин -- нормы выхода мяса -- норми виходу м'яса -- сроки хранения мяса -- терміни зберігання м'яса -- потери мясной продукции -- втрати м'ясної продукції
Анотація: Раскрыто влияние технологии предубойной подготовки и особенностей транспортировки скота и физиологическое состояние, качество мяса животных.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

1-10 11-20 21-30 31-37

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)