Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=товарознавство<.>

Загальна кількість знайдених документів : 118
Показані документи с 1 за 20

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

658.62(075.8)
П50

Полікарпов, Іван Степанович.
Ідентифікація товарів [] : підручник / І. С. Полікарпов, А. П. Закусілов ; Львів. комерц. акад. - Київ : Центр навч. л-ри, 2005. - 344 с. : рис., табл. - Літ.: с. 332-335. - ISBN 966-364-103-7 : 29.70 грн, 28.40 грн, 28.40 грн грн

УДК

658.62(075.8)

ББК 65.9(4УКР)42я73
Рубрики: Торгівля--Товарознавча експертиза--Навчальні видання --Товарознавство--Товарознавча експертиза--Навчальні видання
Кл.слова (ненормовані):
розпізнавання образів -- товарні партіі -- товарна інформація -- маркування товарів -- інформаційні знаки -- штрихові коди -- екологічні знаки -- товарно-супровідні документи -- експлуатаційні документи -- сертифікація продукції -- фальсифікація товарів -- ідентифікація грошових знаків -- ідентифікація цінних паперів
Анотація: Загальні проблеми розпізнавання образів, ідентифікація товарів, простежуваність товарних партій, критерії ідентифікації.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Закусілов, А. П.; Львівська комерційна академія
Примірників всього: 3
ВВ (2), ЧЗ (1)
Свободны: ВВ (2), ЧЗ (1)
Знайти схожі

664/658.62(075.8)
С42

Скалецька, Любов Федорівна.
Товарознавство продукції рослинництва [] : навч. посіб. / Л. Ф. Скалецька, Г. І. Подпрятов, В. І. Войцехівський. - Київ : Арістей, 2005. - 493 с. : табл. - Дод.: с. 384-477. - Літ.: с. 478-479. - Предм. покажч.: с. 480-493. - ISBN 966-8458-69-9 : 37.00 грн, 62.00 грн

УДК

664/658.62(075.8)

ББК 36-9я73
Рубрики: Товарознавство--Продукція рослинництва--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
товарознавство зерна -- товарознавство плодоовочевих культур -- товарознавство ягід -- товарознавство тропічних плодів -- товарознавство картоплі -- товарознавство овочевої продукції -- товарознавство технічних культур -- товарознавство кормів -- реалізація продукції
Анотація: Викладені технологічні характеристики різних видів продукції рослинництва, її реалізація.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Подпрятов, Григорій Іванович; Войцехівський, Володимир Іванович
Примірників всього: 5
ВВ (2), ФОНД (3)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (3)
Знайти схожі

620.2(075.8)
О-75

Оснач, Ольга Федорівна.
Товарознавство [] : навч. посіб. / О. Ф. Оснач. - Київ : Центр навч. л-ри, 2004. - 219 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 218-219. - ISBN 966-8365-02-X : 21.00 грн, 22.00 грн

УДК

620.2(075.8)

ББК 30.609я73
Рубрики: Товарознавство--Метали--Матеріали--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
промислові товари -- кодування товарів -- асортимент -- стандартизація -- сертифікація -- якість продукції -- метали -- паливо -- мастила -- полімери і пластмаси -- гума -- лакофарбові матеріали -- хімічна продукція -- будівельні матеріали
Анотація: Властивості, класифікація, умови використання, принципи маркування, правила транспортування і зберігання товарів промислового призначення.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

338.439(075.8)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство продовольчих товарів [] : підруч. / І. В. Сирохман, І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов. - 4-те вид., переробл. і допов. - Київ : Лібра, 2007. - 600 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 595-599. - ISBN 978-966-7035-86-0 : 78.00 грн, 84.50 грн

УДК

338.439(075.8)

ББК 36-9я73
Рубрики: Харчове виробництво--Навчальні видання для вищої школи
Продовольчі товари--Товарознавство--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
харчові продукти -- стандартизація харчових продуктів -- штрихове кодування продовольчих товарів -- зерноборошняні товари -- фруктово-овочеві товари -- крохмаль, цукор мед -- кондитерські вироби -- смакові товари -- алкогольні напої -- виноградні вина -- коньякі і бренді -- пиво -- безалкогольні напої -- чай і кава -- прянощі і приправи -- жирові продукти -- молоко и молочні продукти -- морозиво -- вершкове масло -- м'ясо і м'ясні товари -- субпродукти -- ковбасні вироби -- яйця та яєчні товари -- риба і рибні товари -- рибні консерви -- харчові концентрати
Анотація: Споживні властивості, асортимент, вимоги до якості, пакування, маркування, транспортування і зберігання основних груп продовольчих товарів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Задорожний, Іван Михайлович; Пономарьов, Петро Хомович
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

620.2(075.8)
Б 38

Беднарчук, Микола Степанович.
Товарознавство сировини, матеріалів та засобів виробництва [] : навч. посіб. / М. С. Беднарчук, І. С. Полікарпов. - Київ : Центр навч. л-ри, 2006. - 560 с. : табл. - Літ.: с. 534-537. - Дод.: с. 538-551. - ISBN 966-364-335-8 : 46.20 грн, 50.00 грн

УДК

620.2(075.8)

ББК 30.609я73
Рубрики: Сировина--Товарознавство--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
класифікація сировини -- текстильное сырье -- текстильна пряжа і нитки -- деревні матеріали -- целюлозно-паперові матеріали -- шкіряна сировина -- хутряна сировина -- паливні ресурси України -- товарознавство вугілля і нафти -- товарознавство пального -- товарознавство мастил -- природний газ -- пластмаси -- каучук -- хімічна промислова сировина -- руди металів -- будівельна сировина -- засоби виробництва
Анотація: Товарознавчі аспекти основних груп промислової сировини, матеріалів та засобів виробництва.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Полікарпов, І. С.
Примірників всього: 2
ВВ (2)
Свободны: ВВ (2)
Знайти схожі

658.8(075.8)
М 27

Маркетинг для магістрів [Текст] = Marketing : в 2 т. / за ред. М. М. Єрмошенка, С. А. Єрохіна. - К. : Нац. акад. управління, 2007.
Т. 1. - 604 с. - Бібліогр. в кінці розд. - ISBN 978-966-8406-18-8 : 036.00 грн

УДК

658.8(075.8)

ББК 65.050.24я73
Рубрики: Управління економікою
Маркетинг

Кл.слова (ненормовані):
маркетинговий менеджмент -- маркетинговый менеджмент -- маркетингові дослідження -- маркетинговые исследования -- товарознавство -- товароведение -- стандартизация -- стандартизація -- сертифікація -- сертификация -- логістика -- логистика -- товарна політика -- товарная политика -- інноваційна політика -- инновационная политика -- товарний ринок -- товарный рынок -- инфраструктура рынка -- інфраструктура ринку -- промисловий маркетинг -- промышленный маркетинг -- информационный маркетинг -- інформаційний маркетинг -- інформаційні технології -- информационные технологии -- международный маркетинг -- міжнародний маркетинг -- споживач -- потребитель -- мерчендайзинг -- конкурентоспроможність -- конкурентноспособность
Анотація: Зміст усіх нормативних дисциплін по спеціальності "Маркетинг".

Утримувачі документа:
ЖОУНБ

Дод.точки доступу:
Єрмошенко, М.М. \ред.\; Єрохін, С.А. \ред.\
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободных экз. нет
Знайти схожі

675(075)
Б 18

Байдакова, Л. І.
Товарознавство. Непродовольчі товари: взуттєві і хутряні вироби [] : підручник / Л. І. Байдакова. - К. : Вища школа, 2007. - 183 с. : іл. - Л-ра: с.182. - ISBN 978-966-642-380-4 : 030.00 грн, 031.50 грн

УДК

675(075)

ББК 37.25я73
Рубрики: Взуттеве та хутрове виробництво--Товарознавство--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
шкіряне взуття -- кожаная обувь -- хутряні вироби -- меховые изделия -- вичинка шкурок -- выделка шкурок -- гумове взуття -- резиновая обувь -- валяне взуття -- валенки
Анотація: Основи виробництва, асортимент та споживчі властивості взуттєвих та хутряних виробів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

339.138(075.8)
Д 81

Дудла, І. О.
Товарознавчі аспекти маркетингу [] : навч. посібник / І. О. Дудла. - К. : Центр учбов. л-ри, 2007. - 224 с. : рис., табл. - Реком. покажч.: с. 210-213. - ISBN 978-966-364-451-6 : 033.60 грн

УДК

339.138(075.8)

ББК 65.42я73
Рубрики: Економіка торгівлі
Товарознавство

Кл.слова (ненормовані):
споживач -- потребитель -- поведінка споживача -- поведение потребителя -- властивості товарів -- свойства товаров -- якість товарів -- качество товара -- конкурентоспроможність -- конкурентоспроможность -- рейтинг товару -- целевой рынок -- цільовий ринок -- стратегія конкуренції -- стратегия конкуренции -- ціна товару -- цена товара -- асортимент
Анотація: Конкурентоспроможність, аналіз споживчого попиту населення, стандартизація та сертифікація товарів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

620.2(075.8)
О-75

Оснач, О. Ф.
Товарознавство. Промислове обладнання, прилади, інструменти [] : навч. посібник / О. Ф. Оснач. - К. : Центр учбов. л-ри, 2007. - 304 с. : рис., табл. - Реком. покажч.: с. 297-299. - ISBN 966-364-408-7 : 036.00 грн

УДК

620.2(075.8)

ББК 30.609я73
Рубрики: Промислове обладнання--Товарознавство--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
електронні вироби -- електричні машини -- енергетичне обладнання -- зварювальне обладнання -- металообробне обладнання -- підшипники -- промислова автоматика -- электронные изделия -- электрические машины -- энергетическое оборудование -- сварочное оборудование -- металообрабатывающее оборудование -- подшипники -- промышленная автоматика
Анотація: Класифікація, призначення, характеристики основних видів промислового обладнання.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

10.

654/658.62(075.8)
Т50

Товарознавство вторинної сировини [] : навч. посібник / А. А. Дубініна [та ін.]. - К. : Професіонал, 2009. - 336 с. : мал., табл. - Л-ра: с. 331-333. - ISBN 978-966-370-102-8 : 089.00 грн

УДК

654/658.62(075.8)

ББК 36-9я73
Рубрики: Товарознавство--Харчові виробництва--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
зернові відходи -- буряковий жом -- меляса -- кондитерські відходи -- картопляна мезга -- кукурудзяна мезга -- овочеві відходи -- барда -- відходи виноробства -- тютюнові відходи -- знежирене молоко -- маслянка -- рибні відходи -- яєчні відходи -- мясні відходи
Анотація: Класифікація відходів та побічних продуктів, які утворюються під час переробки сировини рослинного та тваринного походження.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дубініна, А.А.; Карпенко, З. П.; Дубініна, С. О.; Селютіна, Г. А.
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

11.

664.1(075)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [] : підруч. / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова ; М-во освіти і науки Украіни, Львів. комерц. акад. - 2-ге вид., переробл. і допов. - Київ : Центр учбов. л-ри, 2008. - 616 с. : рис., табл. - Літ.: с. 592-593. - Дод.: с. 594. - ISBN 978-966-364-694-7 : 100.00 грн, 119.00 грн, 60.00 грн

УДК

664.1(075)

ББК 36.84я73
Рубрики: Цукрове виробництво--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
крохмаль -- крохмалепродукти -- цукор -- підсолоджуючі речовини -- цукрозамінники -- мед натуральний -- мед штучний -- кондитерський ринок України -- кондитерська сировина -- мармелад -- пастила -- варення -- цукати -- карамель -- шоколад -- какао-порошок -- цукерки -- драже -- ірис -- жувальна гумка -- халва -- борошняні кондитерські вироби -- національні кондитерські вироби -- дієтичні кондитерські вироби -- якість
Анотація: Споживчі властивості крохмалю, крохмалепродуктів, цукру, меду і кондитерських товарів, їх класифікація та товарознавча характеристика цих виробів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лозова, Тетяна Михайлівна; Міністерство освіти і науки УкраїниЛьвівська комерційна академія
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

12.

620.2:621.798(075)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [] : підручник для студ. вищ. навч. закладів / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. - 2-е вид. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 616 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с.555-604.-Л-ра.: с.605. - ISBN 978-966-364-800-2 : 124.00 грн

УДК

620.2:621.798(075)

ББК 30.609я73
Рубрики: Товарознавство--Матеріали--Тара--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
історія пакувальної індустрії -- история упаковочной индустрии -- паперовий матеріал -- бумажный материал -- металоматеріали -- металломатериалы -- полімерна тара -- полимерная тара -- дерев'яна тара -- деревянная тара -- транспортна тара -- упакування -- упаковка -- безпека пакувальних матеріалів -- безопасность упаковочных материалов -- етикетка -- этикетка -- закупорювальні засоби -- закупорочные средства -- маркування -- психологія упаковки -- харчова упаковка -- пищевая упаковка -- утилізація упаковки -- утилизация упаковки
Анотація: Товарознавча характеристика основних і допоміжних пакувальних матеріалів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Завгородня, В.М.
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

13.

663/664(075.8)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 544 с. : табл., рис. - Л-ра: с.528. - ISBN 978-966-364-803-3 : 091.00 грн, 104.00 грн

УДК

663/664(075.8)

14.

637.5(075)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. - 2-е вид. переробл. і допов. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 378 с. : рис., табл. - Л-ра: с.373. - ISBN 978-966-364-787-6 : 071.50 грн, 69.00 грн, 81.00 грн

УДК

637.5(075)

ББК 36.92я73
Рубрики: Товарознавство--М'яснІ продукти--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
м'ясо тварин -- мясо животных -- субпродукти -- субпродукты -- м'ясо птиці -- мясо птицы -- зберігання м'яса -- хранение мяса -- товарознавчо-санітарна експертиза -- товароведческо-санитарная экспертиза -- м'ясні копченості -- мясные копчености -- ковбасні вироби -- колбасные изделия -- м'ясні консерви -- мясные консервы -- м'ясні напівфабрикати -- мясные полуфабрикаты -- правила продажу м'яса -- правила продажи мяса
Анотація: Для бакалаврів напряму підготовки "Товарознавство і торговельне підприємництво" і магістрів спеціальностей "Товарознавство і комерційна діяльність", "Експертиза товарів і послуг", "Товарознавство і експертиза в митній справі" з дисципліни ""Товарознавство продовольчих товарів".

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лозова, Т.М.
Примірників всього: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Знайти схожі

15.

620.2(075.8)
З-89

Зрезарцев, Микола Павлович.
Товарознавство непродовольчих товарів [] : навч. посібник / М. П. Зрезарцев, В. М. Зрезарцев, В. П. Параніч. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 328 с. : табл., рис. - Л-ра: с.321-325. - Предм. покажч.: с.326. - ISBN 978-966-364-849-1 : 062.50 грн

УДК

620.2(075.8)

ББК 30.609я73
Рубрики: Товарознавство--Непродовольчі товари--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
хутро -- мех -- шкіряне взуття -- кожаная обувь -- гумове взуття -- резиновая обувь -- валяне взуття -- валяная обувь -- швейно-трикотажні товари -- швейно-трикотажные товары -- галантерея -- культурно-побутові товари -- культурно-бытовые товары -- меблі -- мебель -- господарські товари -- хозяйственные товары -- парфюмерно-косметичні товари -- парфюмерно-косметические товары -- ювелірні товари -- ювелирные изделия -- металообробне устаткування -- металлообрабатывающее оборудование -- енергетичне обладнання -- энергетическое оборудование -- електронні вироби -- электронные изделия
Анотація: Основні властивості непродовольчих товарів, їх маркування, призначення, умови використання, транспортування та зберігання.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Зрезарцев, В.М.; Параніч, В.П.
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

16.

620.21(075.8)
З-89

Зрезарцев, Микола Павлович.
Товарознавство сировини та матеріалів [] : навч. посібник / М. П. Зрезарцев, В. М. Зрезарцев, В. П. Параніч. - К. : Центр учбов. л-ри, 2008. - 404 с. : мал., табл. - Л-ра: с.400. - ISBN 978-966-364-674-9 : 055.00 грн

УДК

620.21(075.8)

ББК 30.609я73
Рубрики: Товарознавство--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
класифікація товарів -- класификация товаров -- кодування товарів -- кодирование товаров -- якість товарів -- качество товаров -- стехіометрія -- стехиометрия -- сировина -- сырье -- металопродукція -- металлопродукция -- сталь -- чавуни -- чугун -- металокераміка -- металлокерамика -- зварювальна продукція -- сварочная продукция -- металовироби -- металлоизделия -- пластмаси -- каучук, гума -- каучук, резина -- текстильні волокна -- текстильные волокна -- лакофарбові матеріали -- лакокрасочные материалы -- будівельні матеріали -- строительные материалы -- лісові матеріали -- лесовые материалы -- паперові матеріали -- бумажные материалы -- паливо -- топливо -- мастильні матеріали -- смазочные материалы -- склади
Анотація: Класифікація, асортимент, основні властивості та умови використання основних груп сировини і матеріалів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Зрезарцев, В.М.; Параніч, В.П.
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

17.

30.609я73
Т 50

Товароведение [Текст] : курс лекций / Авт.- сост. А. А. Болотников. - К. : МАУП, 1999. - 160 с. - Лит.: с. 155-156. - ISBN 966-608-003-6 : 014.64 грн

ББК 30.609я73
Рубрики: Товарознавство--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
Ассортимент товаров -- Асортимент товарів -- Сертификация продукции -- Сертифікація продукції -- Черная металургия -- Чорна металургія -- Виды топлива -- Види палива -- Полимерные материалы -- Полімерні матеріалі -- Бумажные материалы -- Паперові матеріалі
Анотація: Изложены понятия науки товароведения, производство, хранение и транспортировка товаров промышленого назначения.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Хронюк, И. В. \ред.\; Болотников, А. А. \сост.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

18.

637.523(075.8)
О-58

Онищенко, В'ячеслав Миколайович.
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [] : навч. посібник / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. Янчева. - Суми : Унів. кн., 2009. - 224 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с.208-223. - ISBN 978-966-680-472-6 : 045.00 грн, 75.00 грн

УДК

637.523(075.8)

ББК 36.92я73
Рубрики: Харчові виробництва--М'ясні продукти--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
ковбасні вироби -- колбасные изделия -- ковбасна оболонка -- колбасная оболочка -- кишкова сировина -- кишечное сырье -- білкові оболонки -- белковые оболочки -- целюлозні оболонки -- целюлозные оболочки -- текстильні оболонки -- текстильные оболочки -- бумажні оболонки -- бумажные оболочки -- синтетичні ковбасні оболонки -- синтетические колбасные оболочки
Анотація: Розглянуто наукові і практичні аспекти бар'єрних технологій у стабілізації якості ковбасних виробів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Шубіна, Л.Ю.; Янчева, М.О.
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

19.

658.8(075.8)
М26

Маркетинг: бакалаврський курс [] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / за заг. ред. С. М. Ілляшенка. - Суми : Унів. кн., 2009. - 1134 с. : табл., граф. - Дод.: с. 1077-1106. - Глосарій: с. 1107-1133. - Бібліогр. в кінці розд. - ISBN 978-966-680-477-1 : 150.00 грн, 168.00 грн

УДК

658.8(075.8)

20.

631.576(075.8)
Л 90

Льовшина, Людмила Дмитрівна.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [] : навч. посіб. / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. - Київ : Ліра-К, 2010. - 388 с. : табл. - (Технологія, обладнання та товарознавство харчових виробництв). - Літ.: с. 379-381. - Дод.: с. 382-386. - ISBN 978-966-2174-08-3 : 97.50 грн, 65.00 грн

УДК

631.576(075.8)

ББК 36.91я73
Рубрики: Харчові виробництва--Овочі--Товарознавство--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
харчова цінність продуктів -- фізичні властивості плодів -- хімічний склад плодів -- товарна якість плодів -- товарна обробка плодів -- торговельна класифікація плодоовочевих товарів -- зберігання плодів -- товарознавча характеристика свіжих плодів -- продукти перербки плодів -- товарознавство прянощів -- пряно-ароматичні рослини -- штучні замінники -- суміш прянощів -- пакування прянощів -- маркірування прянощів -- збереження плодів
Анотація: Товарознавча характеристика плодоовочевої сировини та продуктів її переробки.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Михайлов, В. М.; М'ячиков, О. В.
Примірників всього: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Знайти схожі

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)