Де в хаті борщ та капуста, там хата не пуста [] // Народний лікар України. - 2010. - N 4(квіт.). - С. 3, 7 Рубрики: Українці--Харчування--Полісся Етнографія--Їжа--Полісся Полісся--Українці--Харчування Полісся--Етнографія--Їжа Кл.слова (ненормовані): їжа -- еда -- хліб -- хлеб -- вареники -- галушки -- деруни -- коровай -- каравай -- капусняк -- українська кулінарія -- украинская кулинария Анотація: Харчування українців, зокрема на Поліссі. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Етнографія 2.04 Є примірники у відділах: всього 3 : ПЧЗ (1), КР (2) Вільні: ПЧЗ (1), КР (2) |
З-80 Золота енциклопедія української кухні [] / [авт.-уклад. О. Кривошей]. - Донецьк : Глорія Трейд, 2011. - 382, [2] с. : фото кольор. - ISBN 978-617-536-129-0 : 45.00 грн
Рубрики: Кухня українська--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): українська кухня -- салати -- холодні закуски -- заливні страви -- борщі -- кулеші -- солянки -- супи -- капусняки -- страви з м'яса -- домашні ковбаси -- страви з сала -- страви з птиці -- страви з кролика -- дичина -- страви з риби -- страви з овочів -- страви з грибів -- страви з яєць -- страви з сиру -- страви з круп -- борошняні страви -- вареники -- галушки -- українські напої -- освіжаючі напої -- квас -- міцні напої -- киселі Анотація: Сотні перевірених часом та унікальних рецептів лягли в основу цієї книги, і вона стане вірним помічником у вдосконаленні кулінарної майстерності. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Кривошей, Олександр \уклад.\ Примірників всього: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
З-80 Золотая энциклопедия украинской кухни [] / [сост. А. Кривошей]. - Донецьк : Глорія Трейд, 2011. - 382, [2] с. : цв. ил. - ISBN 978-617-536-132-0 : 81.00 грн
Рубрики: Кухня українська--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): салаты -- салати -- холодные закуски -- холодні закуски -- заливные блюда -- заливні страви -- борщи -- борщі -- солянки -- супы -- супи -- блюда из мяса -- страви з м'яса -- блюда из рыбы -- страви з риби -- домашние колбасы -- домашні ковбаси -- блюда из овощей -- страви з овочів -- блюда из грибов -- страви з грибів -- блюда из яиц -- страви з яєць -- блюда из творога -- страви з сиру -- мучные блюда -- мучні страви -- вареники -- галушки -- украинские напитки -- українські напої Анотація: Сотни проверенных временем и уникальных рецептов легли в основу этой книги. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Кривошей, А. \сост.\ Примірників всього: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
Б 71 Блюда на пару [] : большая энциклопедия : самая полная коллекция / [сост. И. А. Михайлова]. - М. : Эксмо, 2011. - 478, [2] с. : цв.ил. - (Кулинарное искусство). - Прил.: с. 430-451. - ISBN 978-5-699-34046-0 : 142.00 грн
Рубрики: Лікувальна кулінарія--Рецептура--Популярні видання Харчові продукти--Обробка теплом--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): лечебная кулинария -- пищевые продукты -- обработка теплом -- пароварка -- мясные блюда -- м'ясні страви -- рыбные блюда -- рибні страви -- овощные блюда -- овочеві страви -- грибные блюда -- грибні страви -- мучные блюда -- борошняні страви -- крупяные блюда -- круп'яні страви -- голубцы -- голубці -- пельмени -- пельмені -- манты -- манти -- вареники -- молочные блюда -- молочні страви -- десерты -- десерти Анотація: Диетологи всего мира единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто вынужден заботиться о своем здоровье. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Михайлова, И. А. \сост.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Шифр: berl /2012/7/8 Журнал 2012р. N 7/8 Шкут, Олександр. У світі неприкаяному : за мотивами спогадів Кузьми Никифоровича Литвиненка / О. Шкут. - С.45-75 Степовичка, Леся. Маленькі проблеми великої фабрики, або Страйки, стейки і вареники з піснями : новела / Л Степовичка. - С.22-44 Є примірники у відділах: всього 1 : ПЧЗ (1) Вільні: ПЧЗ (1) |
Степовичка, Леся. Маленькі проблеми великої фабрики, або Страйки, стейки і вареники з піснями [] : новела / Л Степовичка // Березіль. - 2012. - N 7/8. - С. 22-44 . - ISSN 0130-1608 Рубрики: Художня література--Україна, 21 ст. Українська література, 21 ст. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ПЧЗ (1) Вільні: ПЧЗ (1) |
У45 Українські страви [] / [упоряд. Б. Н. Фік ; худож.-оформ. Л. Джанік'ян]. - Х. : Світовид ; К. : ТАСТ-М, 2002. - 256 с. : табл., фото.кол. - ISBN 966-7921-25-X : 27.00 грн
Рубрики: Кухня українська--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): харчові речовини -- пищевые вещества -- холодні закуски -- холодные закуски -- перші страви -- первые блюда -- другі страви -- вторые блюда -- страви з картоплі -- блюда с картошки -- домашнє консервування -- домашнее консервирование -- вареники -- страви з крупів -- блюда из круп -- страви з грибів -- блюда из грибов -- страви з бобових -- блюда из бобовых -- борошняні страви -- мучные блюда -- сирні страви -- творожные блюда -- яєчна кулінарія -- яичная кулинария -- плодово-ягідні консерви -- плодово-ягодные консервы -- солодке тісто -- сладкое тесто -- напої -- напитки -- виноградні вина -- виноградные вина -- сервірування столу -- сервировка стола -- домашні заготівлі -- домашние заготовки -- зберігання продуктів -- хранение продуктов -- історія української кухні -- история украинской кухни Анотація: Поєднання відновленої рецептури старих українських страв має допомогти приготувати в домашніх умовах різноманітні кулінарні вироби української кухні. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Фік, Б. Н. \упоряд.\; Джанік'ян, Л. \худож.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Шифр: pauk/2017/8 Журнал 2017р. N 8 Листопадовий, Сергій. 50-те дослідження професора Дмитра Степовика / С. Листопадовий. - С.31-32 Степовик, Дмитро. Народознавство - наука, яку формують усі / Д. Степовик. - С.33-35 Степовик, Дмитро. Школа й університет / Д. Степовик. - С.37-45 : фот. Степовик, Дмитро. Українські календи / Д. Степовик. - С.47-59 Книжкові публікації Дмитра Степовика : дещо з ювілейної бібліографії. - С.79-80 : фот. Сидор, Олег. Іконостас / О. Сидор. - С.2-7 Кравченко, Евеліна. Крим. У пошуках храму Діви / Е. Кравченко. - С.8-15 Залмаєв, Пітер. Величні храми, смачнючі вареники і...гарні дівчата - символи України : бесіда з директором міжнародної некомерційної організації "Євразійська демократична ініціатива" П. Залмаєвим / П. Залмаєв. - С.16-17 Сенік, Анна. Зізнання. Особиста сторінка / А. Сенік. - С.23 : фот. Малець, Галина. Галина Малець і туристичні принади Львова : бесіда з начальником управління туризму мерії Львова Галиною Малець / Г. Малець. - С.24-25 Є примірники у відділах: всього 1 : МИСТ (1) Вільні: МИСТ (1) |
Залмаєв, Пітер. Величні храми, смачнючі вареники і...гарні дівчата - символи України [] : бесіда з директором міжнародної некомерційної організації "Євразійська демократична ініціатива" П. Залмаєвим / бесідував Анатолій Сєриков // Пам'ятки України: історія та культура : наук. часопис. - 2017. - N 8. - С. 16-17 . - ISSN 0131-2685 Рубрики: Міжнародніі організації--Україна Діячі американські, 20 - 21 ст. Кл.слова (ненормовані): некомерційні організації Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Залмаєв, Пітер (політолог ; 1975) \про нього\ Є примірники у відділах: всього 1 : МИСТ (1) Вільні: МИСТ (1) |
З-42 Зварич, Петро Прокопович. Вареники, млинці, пампушки, ... [] / П. П. Зварич. - Київ : Техніка, 1995. - 29 с. : табл. - ISBN 5-335-01311-7 : 40.000 крб
Рубрики: Кухня українська--Страви--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): українська національна кухня -- тісто для вареників -- галушки -- каші -- бабки Анотація: Наведено рецептуру широкоросповсюджених страв з борошна та крупів, які здавна входять до української національної кухні. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
С30 Семенякова, Изабелла. Мучные изделия [] / И. Семенякова. - Минск : Беларус. энцыклапедыя, 1995. - 224 с. : рис. - ISBN 985-11-0019-6 : 320000.00 крб
Рубрики: Борошняні вироби--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): мучные изделия -- дрожжевое тесто -- дріжджове тісто -- песочное тесто -- пісочне тісто -- слоеное тесто -- шарове тісто -- бисквит -- бісквіт -- торты -- торти -- заварное тесто -- заварне тісто -- пасха -- паска -- пицца -- піца -- вареники -- блины -- млинці -- блинчатые пироги -- млинцеві пироги -- лапша -- хлеб -- хліб Анотація: Предложены оригинальные рецепты приготовления изделий из муки. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 3 ВВ (2), ЧЗ (1) Свободны: ВВ (2), ЧЗ (1) |
Ф39 Фельдман, Исай Аврамович. Любимые блюда [] / И. А. Фельдман. - Киев : Преста, 1995. - 286 с. : рис. - ISBN 5-7707-5025-1 : 350000.00 крб
Рубрики: Кулінарія--Домашнє приготування--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- борщи -- борщі -- щи -- щі -- рассольники -- розсольники -- солянки -- уха -- юшка -- котлеты -- котлети -- шашлыки -- шашлики -- плов -- голубцы -- голубці -- студни -- холодець -- винегрет -- вінегрет -- вареники -- пельмени -- пельмені -- блины -- млинці -- пиріжки -- пирожки Анотація: Приведено около 1700 рецептов, позволяющих при рациональном расхождении пищевых продуктов приготовить наиболее популярные блюда. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 4 ВВ (3), ФОНД (1) Свободны: ВВ (3), ФОНД (1) |
К 78 Кращі страви української кухні [] / [упоряд. Д. Білик]. - Донецьк : БАО, 2001. - 384 с. - ISBN 966-548-338-2 : 8.50 грн
Рубрики: Кухня--Національні традиції--Україна--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): закуски -- борщі -- розсольники -- капусняки -- кулеші -- юшки -- страви з м'яса -- страви з риби -- підливи -- страви з яєць -- молочні страви -- страви з овочів -- страви з грибів -- страви з круп -- страви з борошна -- вареники -- млинці -- солодкі борошняні вироби -- солодкі страви -- напої Анотація: Книга допоможе оволодіти тонкощами приготування українських страв, як традиційних, так і маловідомих, але дуже смачних і корисних. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Білик, Дмитро \сост.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |